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        大山深處采松茸

        時間:2020/8/25 0:01:19 點擊數:次 總張數:7張 作者:佚名


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        大山深處采松茸
        小心翼翼采挖松茸。
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            ◎本網記者 謝臣仁 文/圖

            靠山吃山,靠水吃水。在高原深山有一種獨特的美味,人稱“菌中貴族”,這個東西就是松茸。8月25日,雨后初晴,正是采挖松茸的最好時機,雅江縣西俄洛鄉汪堆村村民阿吉和家人走進深山密林,開始“尋茸之旅”。

           松茸是藏在深山中的精靈,生長在青杠樹叢下。這是一片阿吉熟悉的青杠林,尋找松茸需要豐富的經驗,這林子里哪里有松茸“窩子”,他一清二楚。

           很快,阿吉就找到了一顆松茸,他發現松茸后,第一步把落葉和腐殖土撥開,第二步用削尖的木棍弄松松茸下方的泥土,木棍下撬,松茸便出土了,第三步小心翼翼地取出完整的松茸,第四步把撬松的土壤、松茸菌種群壓平整,并用腐殖土覆蓋。

           阿吉反復強調第四步,他說松茸真是神奇,采過松茸的地方,一場雨后,只要菌種群沒有裸露在外,又會長出松茸!當地群眾十分珍惜這些菌種群。其實,這也是一種對生態的保護。阿吉說:“現在生態好了,松茸越來越多了,今年采挖松茸賣了兩萬多元。我們得保護好生態,讓松茸越來越多。”

           深山尋茸,尋到了財富,也“尋”出了良好生態,生態建設的“紅利”越來越多惠澤農牧民群眾。

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